En Perspectiva Zona 1 – Entrevista central: Pablo Caputi
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A fines de junio Estados Unidos habilitó la venta de carne de pollo sintética. ¿Qué desafíos implica este nuevo escenario para la ganadería y la industria frigorífica de nuestro país?
Conversamos con Pablo Caputi, gerente de Estrategia e Innovación del INAC.